宗教法人様の社員食堂、2nd Kitchenがスタッフ不足と高齢化の課題を解決！
大阪府箕面市 宗教法人様
地域
大阪府箕面市
業種
宗教法人様
人数規模
35名
導入の目的・課題
大阪府箕面市の山中にある宗教法人様では、長年、社員食堂の運営に課題を抱えていらっしゃいました。既存スタッフの高齢化が進み、安定した食事提供が難しくなっていたのです。さらに、交通の便が悪い立地のため、新しいスタッフの確保も困難を極めていました。
選んだ理由
そんな中、2nd Kitchenにご相談いただいたのは、セントラルキッチン方式によるオペレーションの負担軽減に魅力を感じていただけたからです。現場スタッフの高齢化が予想される中で、この方式であれば負担を大幅に軽減し、安定した食事提供が可能になるとご判断いただきました。また、きめ細やかなケータリング対応も評価いただき、今後の様々な場面でのご利用もご検討いただけたことも、選定の大きな理由となりました。
提案
山間部という立地のため、通常のルート配送では物流コストが懸念されました。そこで2nd Kitchenからは、食事をパックしてクール宅急便で毎日配送する新しいサービスをご提案。結果として、ルート配送とクール宅急便の両方をテスト導入していただくことになりました。
導入後の変化
2nd Kitchenのサービス導入後、現場のスタッフ様からは「朝早くから出勤しなくてよくなり、楽になった」と喜びの声をいただいています。食事についても「他の給食会社よりもおいしい」と大変好評です。また、イベント時のケータリングとしても2nd Kitchenをご利用いただいており、多岐にわたるニーズにお応えできています。 2nd Kitchenは、立地やスタッフ構成など、お客様それぞれの状況に合わせた最適な食事提供サービスをご提案いたします。社員食堂の運営にお困りでしたら、ぜひ一度ご相談ください。
