全店舗統一オペレーションになり管理も簡素化されました。

大阪府のホテルS社様

地域

大阪府大阪市（東淀川区・北区・中央区・天王寺区）堺市、門真市、吹田市

業種

ホテル

人数規模

50～70名

導入の目的・課題

コロナ禍で宿泊者も減少し、朝食利用者数が激減していました。その中で、既存ベンダーが食事提供を継続できない状況に陥りました。宿泊数が減っていると言えど、ホテルとしては朝食提供を継続しなければいけない状況であり、短い時間で新しいベンダーを探す必要がありました。

以前から営業に来られていたきっちんカンパニーさんは、他のホテルでも供給の実績があり、非常にフットワーク軽く対応してくれる印象がありました。また、遠隔地の店舗への供給も減らすことができず、スポット対応での供給にも対応してくれるとのことで、取引をお願いしました。

大阪市内の店舗では他のホテルで実績がある商品などを提案しました。物流については新しくコースを走らせる必要がありましたが、納品時間や納品形態等をコンパクトに統一し、オペレーションの統一化を提案しました。

導入後は全店舗統一オペレーションになり、管理も簡素化になりました。商品は手作りで美味しくの、利用者様からもお褒めの言葉をいただいております。